Amarone 2006, Porta Erbe, orte Mary, rødvin

Område: Veneto
Region: Nord-Italien
Land: Italien
Producent: Corte Mary Valpolicella

Druer: Corvina Veronese, Rondinella og Molinara
Proptype: Korkprop


Så bliver det ikke bedre. Bedre kan julen og julemaden ikke nydes. En ultimativ dejlig Amarone I ikke må gå glip af.


Om vinen
Denne amarone byder på en delikat næse præget af frugtkompot, tørrede krydderier og egefad. I munden balanceres vinens fylde og sødme af en forfriskende, diskret bitterhed, som gør denne vin til et behagelig bekendtskab ikke mindst i selskab med gode, italienske oste som afslutningen på det perfekte måltid.
Druerne, som indgår i denne vin (75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara), er høstet manuelt i september måned, hvorved man sikrer, at kun de bedste og helt modne druer udvælges. Gæringen står på i op til to måneder, hvorved vinens fine kompleksitet og behagelige rundhed opstår. Amarone fremstilles traditionelt på delvist tørrede druer, som giver vinene deres fyldige, sødmefulde karakter, som leder tankerne hen på rosiner, svesker og dadler samt krydderier som nelliker, kanel, kardemomme og allehånde.


Om producenten
Corte Mary blev grundlagt tilbage i år 1900, og i dag er vingården stadig 100% familieejet og drives af grundlægger Fumaneri Marias efterkommere. Familiens sydvest-vendte vinmarker ligger i de fem dale i hjertet af Valpolicella-regionen, Marano di Valpolicella, San Pietro Incariano, Negrar, Fumane og Sant'Ambrogio. Her sikrer Middelhavet og kølige vinde fra Gardasøen det optimale klima for vindyrkning, og Valpolicella (der på latin betyder 'landet med de mange vingårde') er kendt og elsket i hele verden for sine karakteristiske Amarone og Ripasso-vine. Vinhuset Corte Mary fremstiller vine med respekt for terroir og traditioner og sigter efter en stil, der efterspørges af det moderne publikum. Hemmeligheden bag husets succes er lige dele omhyggelig selektion af druer og årelang erfaring med vinfremstilling.